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最近，朋友圈和微博上很多人都在哀嚎：
想吃肯德基麦当劳必胜客海底捞……
想喝星巴克一点点喜茶奈雪Coco……
然而，目前海底捞依旧在暂停营业中，不知道哪天才能开门。
再比如西贝，截至 2 月 9 日，全国 367 家门店中，223 家闭店。5 家只开堂食(主要为机场店)，29 家有堂食 + 外卖，110 家仅有外卖。
在回上海的路上，我也发现，沿街的小吃店、高铁站的餐饮店基本上都处于闭门状态。
可以说，疫情之下，我们不仅不能出门吃东西，想点个外卖也不容易。
但是，我们也发现了有一些餐饮店在“顽强”开业。
比如星巴克，全国超 4200 家门店中，有超过半数的门店暂停营业，但仍有 2000 左右家在营业。
比如麦当劳，截至 1 月 31 日，除了湖北地区、部分景区和交通枢纽餐厅，有近 3000 家餐厅在正常提供服务。
为什么疫情之下，海底捞开不了门，星巴克和麦当劳却能正常营业呢?
