再以北京市为例,已开展的科技计划有:《北京市蔬菜物流技术体系的构建与示范》、《北京市农林科学院创新能力建设新学科培育项目有农产品现代物流学科建设》、《农产品冷链装备研发及保鲜技术集成示范》等。从实际效果来看,以上与蔬菜、水果冷链物流有关的政策和举措引导和促进了我国蔬菜、水果冷链物流体系建设,改善了冷链物流相对滞后的现象,但是多部门的协调及其生态体系建设仍然是一个长期的过程。
三、我国果蔬冷链物流模式创新
农产品冷链物流发展一方面需要政府和行业的支持,同时也离不开企业的积极参与。近年来,相关电商、商超、农贸、第三方物流企业积极探索农产品冷链物流模式,并取得较大突破,其中有代表性的企业如下:
1.京东自营果蔬冷链模式
京东通过自营物流体系建设,建设覆盖了300多个城市的冷链物流网络,解决农村基础设施薄弱问题。深冷、冷冻、干线冷链、冷藏、控温全程冷链发展迅猛。目前,京东的全国冷仓10个,分布在七大区域的10个城市。仓网布局网络覆盖近300个城市,其中次日达及当日达城市超过220个,全温层覆盖 82个城市。整体生鲜冷链覆盖全国京东站点超50%。
2.菜鸟社会化冷链物流模式
菜鸟是“以数据化为驱动的社会化协同物流平台”,在全国有11个中心仓,通过平台整合冷链物流资源,提供农产品冷链物流服务。阿里易果旗下的冷链物流安鲜达,专门对接各种B端的冷链配送,在10大城市有11个冷链物流基地。2018年6月,菜鸟国家智能物流骨干网首批在全球布局了6大eHub节点,分别位于杭州、吉隆坡、迪拜、莫斯科、列日和香港。
3.顺丰全业态冷链物流
顺丰在冷链干线上,拥有4条省际干线,6条城际干线;在冷链运力上拥有120辆自有冷运车、7733辆外包冷运车,提供冷运仓储、冷运干线、冷运宅配、生鲜食品销售、供应链金融等一站式解决方案。
除了上述企业,还有黑狗物流、快行线、码上配、九曳供应链、安家宅配、极客冷链、冷联天下、易流物流、越好冷链、闪电狗城市智能配送平台等,在以多种模式积极探索农产品冷链物流。
四、我国果蔬冷链物流面临的瓶颈及原因分析
1.主要瓶颈
中国是农产品生产、贸易、消费大国,不是冷链物流的强国,其主要问题集中在以下几个方面:
(1)冷链物流基础设施薄弱。据统计,2017年全国冷库总容量为4775万吨,基本与美国持平,但人均拥有量却只占美国的1/4,占日本的1/3。冷藏车合规数量不多,“假”冷藏车市面上仍然存在,很多二手海柜改装冷藏车还在路面上跑 ,这对于农产品冷链物流健康发展起到限制作用。










