在餐道创始人李振宏看来，餐道外卖系统就是一个O2O的SaaS管理平台。因为餐道帮助过很多餐饮企业、零售企业，对接线上所有不同的外卖渠道，以及整合线上的订单和线下的配送。
俗话说“民以食为天”，人们生活水平的不断提高带动了餐饮行业的快速发展。据数据显示， 2017 年我国餐饮总收入达到3. 96 万亿，同比增长10.7%，较 2016 年增长保持基本持平。
由这些数据可以看出餐饮行业的欣欣向荣，但是侧面也反映出来这个行业也是竞争激烈，对于餐饮店而言如何在众多的竞争店中脱颖而出呢？下面是餐道创始人李振宏分享关于传统餐饮店如何做互联网化运营。
餐道创始人李振宏资料介绍
李振宏(Ravic)，广州餐道信息科技有限公司的CEO, 分别在香港中文大学取得计算机学位、上海交通大学-南加州大学取得全球EMBA学位。Ravic于 2000 年创办第一线安莱，负责公司呼叫中心业务在中华区的销售、市场推广及业务开发工作。 2008 年，公司致力于餐饮系统软件开发，开始针对大型连锁企业提供第一套餐饮管理系统。 2014 年，广州餐道信息科技成立，全面为餐饮企业提供全方位的o2o解决方案。产品及服务涉及外卖平台系统、骑手配送系统、数据BI分析系统以及呼叫中心系统。餐道服务过上百家国内大型连锁品牌，服务门店超过十万间，其中包括麦当劳、汉堡王、棒约翰、吉野家、望湘园、一点点、周黑鸭等知名品牌。
传统餐饮店的痛点有哪些?
在李振宏看来，互联网的快速发展导致传统餐饮走向互联网化，这是顺应时代的必然选择！对于大多数的传统餐饮店来说都面临着太多的问题亟待解决，比较突出的有几点：
1、增收：怎么样利用外卖平台增加收入和利润。
在餐饮的整个生态链中，有的企业做外卖虽然做的很好，量做的很大，但是赚不到钱，他们感觉是外卖平台收走了钱、收走了利润。而从现实的情况来看，外卖平台确实有大量的抽佣存在。所以，现在的问题就变成了怎么在现有订单的基础上来增加他的利润，怎么利用好用户，怎么去连接市场。
2、留存：怎么将外卖平台的用户变为自己的用户。
刚才讲到了，市场的连接很重要，而在连接市场之后怎么建立自己的用户群，这其实就是一个留存的概念。连接与留存，这是一个配套的玩法。因为现在很多外卖的用户最初都是从外卖平台过来的，餐厅需要知道这些用户的消费习惯，他们需要知道将用户留存下来的方法和方案，也需要学会一套堂食用户和外卖用户的管理方法以及运营模式。另外就是要建立自己的线上渠道，比如小程序订餐，官网订餐，同时借助一些会员营销系统，把外卖平台的用户转换成自己的会员，然后进行精准营销。
