SELECT First_Name, Last_Name
FROM Employees
WHERE Last_Name LIKE "Washington"
select First_Name, Last_Name from Employees where
Last_Name like "Washington"
然而，引号里的内容是区分大小写的：在名字"Washington" 里 "W" 必须被大写，并且余下的字符必须是小写的。
对于标识，不同的 DBMS 有不同的要求，例如, 某些 DBMSs 要求那些列名及表名必须跟创建时的一样，有些则没有此要求。为安全起见，我们全部使用大写标识如 COFFEES、SUPPLIERS，因为我们是那样定义他们的。
到止我们写了创建 COFFEES 表的 SQL 语句。现在我们在它外面加上引号（使它成为字符串），并且字符串赋值给变量 createTableCoffees，在以后的 JDBC 代码中我们可以使用此变量。正如看到的，DBMS 并不在意分行，但对 Java 语言来，String 对象分行是通不过编译的。因而，我们可以用加号 (+) 把每一行的串连接。
String createTableCoffees = "CREATE TABLE COFFEES " +
"(COF_NAME VARCHAR(32), SUP_ID INTEGER, PRICE FLOAT, " +
"SALES INTEGER, TOTAL INTEGER)";
我们在 CREATE TABLE 语句中使用的数据类型是通用的 SQL 类型（也称 JDBC 类型）它们在类 java.sql.Types 中定义。DBMSs 通常使用这些标准的类型，因此，当你要尝试一些 JDBC 应用程序时，你可以直接使用 CreateCoffees.java 应用程序，它使用了 CREATE TABLE 语句。如果你的 DBMS 使用了它的自己的本地的类型名字，我们为你供应其它的应用程序，我们将在后面详细解释。
在运用任何应用程序前，当然，我们将让你了解 JDBC 的基础。
创建 JDBC Statements 对象
Statement 对象用于把 SQL 语句发送到 DBMS 。你只须简单地创建一个 Statement 对象并且然后执行它，使用适当的方法执行你发送的 SQL 语句。对 SELECT 语句来说，可以使用 executeQuery。要创建或修改表的语句，使用的方法是 executeUpdate。
需要一个活跃的连接的来创建 Statement 对象的实例。在下面的例子中，我们使用我们的 Connection 对象 con 创建 Statement 对象 stmt：
Statement stmt = con.createStatement();
到此 stmt 已经存在了，但它还没有把 SQL 语句传递到 DBMS。我们需要提供 SQL 语句作为参数提供给我们使用的 Statement 的方法。例如，在下面的代码段里，我们使用上面例子中的 SQL 语句作为 executeUpdate 的参数：
stmt.executeUpdate("CREATE TABLE COFFEES " +
"(COF_NAME VARCHAR(32), SUP_ID INTEGER, PRICE FLOAT, " +
"SALES INTEGER, TOTAL INTEGER)");
因为我们已经把 SQL 语句赋给了 createTableCoffees 变量，我们可以如下方式书写代码：
stmt.executeUpdate(createTableCoffees);
