作者 | Autumn
出品 | 创业最前线
近日，有媒体援引知情人士透露，海底捞初步定于9月10日赴港IPO。在此之前（2018年5月17日晚），海底捞国际控股已在港交所递交上市申请。千呼万唤，这家为客户提供“变态”服务的海底捞，终于要上市了！以后，大家不光排队等餐，还得排队买它的股票了吧？
一场麻将，四张桌子成就海底捞传奇！“靠双手改变命运”，是海底捞董事长张勇最常说的话。
这位出生在四川简阳的70后，儿时最深刻的记忆就是贫穷。初中毕业后，他在父母的要求下，进了简阳一所包分配的技工学校学电焊。这件事让张勇感觉很遗憾，时至今日，他仍然以初中毕业来介绍自己。
18岁，张勇技校毕业，分配到了他父亲当厨师的国营四川拖拉机厂。但在他眼里，父亲辛苦了一辈子，也没能改变贫穷的命运，工厂显然不是他施展抱负的地方。所以，他前后倒卖过汽油、摆过地摊卖麻辣烫。
1994年，几次创业折戟，张勇决定开家火锅店最后搏一把，就在他为取名而烦恼时，一旁打麻将的老婆正好和了把“海底捞”。
于是这位23岁的年轻人就召集了三个死党，凑出8000块钱，买了四张火锅桌，一家具有传奇色彩的火锅店由此诞生。海底捞刚开张时，张勇是个彻头彻尾的“门外汉”，既不懂火锅也不会厨艺，只能拿着菜谱现学现做，结果火锅口味一般，生意也很冷清。
万般无奈之下，张勇想到了服务：“顾客吃得好不好另说，先要吃的开心吧？”就这样，下雨天顾客鞋子脏了，张勇便让店员帮忙将鞋子擦干净；顾客喝酒喝得胃不舒服，张勇就熬锅小米粥；顾客说辣椒酱好吃，张勇就给带上几瓶……
渐渐地，海底捞的服务有口皆碑，海底捞的回头客也越来越多。
尝到甜头的张勇，干脆直接在特色化服务上下功夫，从排队叫号时的免费饮食与美甲，再到落座时的橡皮筋、手机套以及眼镜布......
人性化服务，成了海底捞的金字招牌！后来，张勇就是带着这块金字招牌闯出四川，向全国及海外挺进，十几年来，全面开花：
截至目前，海底捞共拥有 320家直营门店，年服务顾客 超过1亿人次，年营收 超过106亿元，净利润 11.94亿元，是国内首家营收超百亿的餐饮企业，张勇也成为“靠双手改变命运”的最佳代言人！ “变态”服务打造“火锅帝国”雷军贾跃亭竞相追随作为餐饮界名副其实的“火锅帝国”，海底捞凭“服务”一战成名，不仅成为行业争相模仿的标杆，还是好几家千亿级公司的学习对象。
小米创始人雷军，不仅要求高管体验海底捞，还要在服务上向海底捞学习；滴滴创始人程维，向海底捞取经，每年花几千万请神秘乘客打车测评；“造梦家”贾跃亭，此前还把张勇邀请去公司讲了堂课，向海底捞学习用户体验；华为总裁任正非，指定要求公司高管体验海底捞的服务......
不用长篇大论去赘述，以下是海底捞“变态”服务故事集锦，请自行感受一下：
1、一网友在海底捞吃完饭，要赶火车却都打不到的士，门口的小弟看到他带着行李箱，问清情况后转身跑开。很快，海底捞的店长把自己的SUV开出来，说“赶紧上车吧时间不多了！”
2、一个妈妈来吃火锅，海底捞居然搬了张婴儿床给孩子睡觉，大家注意了，是床！这位妈妈“彻底崩溃”了！海底捞真的在切实为顾客解决每一个问题，结果就是创新。
3、去海底捞吃饭，结果海底捞倒错了汤，居然送了个玉米饼：对不起饼。
4、甚至有网友发现，在海底捞有服务员帮顾客代练游戏，地球已经抵挡不住海底捞了…
5、海底捞外卖登陆上海，送来的东西包括：垃圾桶，可降解垃圾袋X2，锅，底料，汤，备用加汤，围裙，木头筷子，碗，口香糖，爆米花，真空包装的调料包括香菜和葱花，餐巾纸，各种菜品，勺子，眼镜布，两个皮筋，电磁炉……人类已经无法阻止海底捞了。
6、一小时前有网友发了微博说自己肚子很痛，不确定和昨晚的海底捞火锅有没有关系。没过几分钟就收到海底捞在微博上的邀请，询问情况。
很快店员就联系了网友，如果很难受就先去看病，他们给报销医药费。还问住在什么地址，可以过来看望……人类已经不能再阻止海底捞了...
