猪粮安天下,生猪对于中国的农业和民生都具有重要的影响。猪作为六畜之首,是几千年来人类主要消费的动物蛋白来源。长期以来,在我国肉类消费结构中,猪肉一直占据着主导地位。生猪产业是关系着国计民生的大产业,在农业和农村经济中占有重要地位,对农民增收、农村劳动力就业、粮食转化及推动相关产业发展起到重要作用。
中国是世界上最大的猪肉生产国和消费国,每年消费的猪肉达到约5500万吨,占全世界一半以上。在中国人的饮食结构中,猪肉占肉类总量的63.2%。同时,我国是全世界最大的养猪国家,每年生猪出栏7亿头左右,占全世界的51%。尽管如此,我国依然是猪肉进口大国,2017年,仅猪肉进口122万吨,另外进口猪下水等占世界猪肉出口量的8.3%,相当于近1500万头猪。我国养猪产值达到1.4万亿。而与我们朝夕相伴的手机在我国年产值一年约6500亿,只是生猪养殖产业的近一半。
互联网大佬丁磊、马云相继进入养猪业。最近碧桂园也宣告要投资养猪业。丁磊养殖的味央猪号称“每天叫醒味央猪的不是食物,而是音乐。”而马云养猪,是以阿里云ET大脑为标准,推动养殖行业的发展。猪产业作为传统行业正在发生翻天覆地的变化。
养猪业
从机械化到智能化
机械化:
目前我国大部分中小规模猪场处于这一阶段。
机械的使用可以代替人工,节约人力成本,提高养殖规模化、集约化、标准化生产水平。由于机械化水平在各个环节参差不齐,养殖全程机械化整体水平不高。养殖机械人为凭借养殖经验来执行标准化的操作,不能采集外部数据,更不能针对具体环境变化做出调整。
信息化:
目前我国集团化养殖企业大多处于这一阶段。
运用各种硬件和软件持续采集各种生产、经营数据,利用信息管理软件完成基本信息统计和分析。早期数据采集由人工完成,后期借助物联网的技术手段自动采集,但各种信息没有高效的融合;数据信息难以精准控制;决策和处理主要基于人的经验,与实际的需求仍有差距。
现代化养猪 智能化:
未来,或将出现少数人甚至无人管理的大型猪场。
随着移动互联网、物联网、大数据、云计算、人工智能等技术不断成熟,新技术与养猪产业广泛结合,逐步实现智能化决策。如基于环境动态的自动适应操作、养殖生产管理智能化操作、养猪周期的长短期智能规划决策、疾病诊断及防控决策、物流分销状态分析以及专家系统管控等。
智能化养殖技术先进
猪产业 “脏乱差”早已远去










