除了试吃，他还会在视频中科普“这些食材为什么珍贵”，比如 1000 只母青蟹才能转化成3- 5 只黄油蟹，顶级黄油蟹更少之又少。
“以前做视频，不怎么会考虑观众的感受，自己越吃越香。慢慢粉丝越来越多之后，会有意识地科普一些内容，除了网上搜索，也会问问专业的大厨。”
正是因为这些动辄上千的食材，粉丝常常会用“北京普通家庭”来调侃他。比如，在试吃1. 6 万一只的日本网纹鲍时，他表示，这个普通家庭也吃不起，推荐大家去尝试价值 1000 多的南非吉品鲍。
他告诉我，不算拍摄视频，自己每个月吃饭的花费也在 5 位数。
高端食材不易购买，更难烹饪，普通观众很难自己去尝试，通过观看他的视频，可以轻松体验一把“云吃蟹”，也可以根据自己的喜好选购合适的食材来品尝。
同时，B站的弹幕互动无形中增加了视频的趣味性，也有助于形成他的个人风格。
比如，在试吃刺蟹时，他一边吃着蟹肉，一边吐槽螃蟹扎手，弹幕飘过“它已经努力长成你不能吃的样子了”。
再比如，当他说出，“你们可以想象一下，这个蟹肉的味道就是帝王蟹的感觉”。粉丝纷纷评论，“对不起，我想象不出”。
“大家的脑洞实在是太大了”!在采访中，他表示，自己并没有立过所谓的人设，像“普通家庭”“杀蟹人”这样的梗都来源于弹幕和评论。
不追求猎奇，更强调体验
一直以来，吃播行业都伴随着争议与质疑。博主坐在镜头前，将食物一口一口塞进嘴里，就可能会引来上万吃瓜群众关注。
但成为一名吃播博主，实际上并没有看起来那么容易。美食作为内容创作领域中的红海，竞争日趋激烈，时至今日，这一领域的视频风格正在不断迭代和转型。除了早期的大胃王、猎奇挑战等题材，新一批的美食博主更强调体验、真实和鲜明的个人标签。
有B站粉丝留言说，大祥哥更像是一个美食体验家。毕竟，去米其林吃饭对他来说就像家常便饭。
不过他的试吃对象更多是食材高级，而不是追求猎奇。比如在一期试吃八爪鱼的视频中，他提到很火的爆头吃法并不可取。
他对于食物很执着。比如，试吃黄油蟹，他前后一共上传了 3 条视频，前两次买到的螃蟹品质不高，试吃后依旧心有不甘，直到最后一期，他终于买到了价值 3000 元的顶级头手黄油蟹。
