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前段时间有人提问：“在疫情特殊时期下，企业该不该做营销?”
疫情还未没过去，经济的寒冬也在持续：“西贝餐饮董事长贾国龙称账上现金流扛不过 3 个月;外婆家餐饮创始人吴国平说“天一亮就要支付250 万元”;在港股上市不到一个月的“九毛九”市值蒸发已超过 30 亿港元……”
企业如此，更不用说个体户的压力，人人都在蒙受损失。
企业难，要做的就是生存下去，所以营销要做，但也要做对。
01.
营销看态度
西贝：逆境中真诚更可贵
西贝餐饮董事长贾国龙采访的文章，体现了一个企业，在疫情下面临的真实现状。同时，也揭开了中国若干中小型企业，各行业的企业家共同的困境。
西贝集团 2018 年营收 56 亿，堂食为 48 亿，占营收86%，外卖为8. 8 亿，占营收14%。
受疫情影响，在西贝超过4/ 5 的门店关闭了堂食业务情况下，面对疫情带来的压力，西贝又做了什么?
我们看到，西贝全员定时测体温，带口罩上岗，明确规定普通口罩 6 小时一换，配免洗洗手液，加大门店消毒频率。
与此同时，每份外卖都带有安全封条，并带有一个安心卡片，记录制作人、装餐人、骑手的体温。
(图片来源于微博截图)
加强门店防护，保证员工安全，同时开创了外卖封条、安心卡等疫情下的安全制餐，送餐模式，获得餐饮行业多家效仿联动。
随后， 2 月 6 日西贝餐饮董事长贾国龙在其公司官方公众号上发表《致西贝所有伙伴的一封信》，信中表示：“现在已经有近 200 家门店外卖正在稳步运营，外卖的业绩也在不断提升。”
