在牛排生意趋于稳定之后，牛肉哥又将目光转向了与牛排相配的红酒，提出了“让中国人喝西班牙酒比西班牙人还要便宜一分钱”等口号，开启建立了“平等葡萄酒理想之行”。
存量市场的用户已经有了更进一步的消费需求。因此不管是牛肉也好，还是红酒也好，牛肉哥主要瞄准、针对的都是增量市场的用户。而对于这些用户来说，牛排和红酒这两个品类在生活并不是刚需，所以团队会通过在视频中制造消费场景、加入引导性的话语来引发消费者的某种心理需求和情感需求，并降低他们的购物罪恶感，从而激发出他们的购物欲望。
而现在，牛肉哥涉足的品类不再仅仅局限于牛肉和红酒。
衣服、裤子、手表、首饰、美妆、甚至是奢侈品等品类逐步出现在牛肉哥的“杂货铺”中，并以他一贯的“洗脑式叫卖”进行售卖。今年七夕节前的 8 月 5 日，牛肉哥以3- 4 折的价格通过一条视频为考拉卖出2. 5 万条的的施华洛世奇项链，销售额达 4000 万。
03 | 薄利多销——“把价格打下来”背后的本质
在牛肉哥看来，“找到源头、薄利多销”是其营销的本质，而对于消费者而言，性价比正是吸引他们购买的本质，“把价格打下来”这句话本身就具有了极大的煽动性。
那么牛肉哥是如何把价格打下来的呢?
在接受其他媒体采访时，牛肉哥曾透露过自己实现低价的三个路径：
1、跳过中间商，亲自到源头采购，通过抖音这些自媒体把流量成本降低，然后把价格打下来;
2、给平台带流量，让平台降低产品价格;
3、品牌补贴，服务品宣需求。
这三条路径中，“深入源头”的第一条路径可以称之为牛肉哥最大的特色。
“进价 12 元的红酒，牛肉哥只卖12.5.”。红酒的价格能被打到这么低吗?面对着各界质疑，牛肉哥在账号中将自己亲赴原产地、与供应链直接交涉价格的画面都呈现了出来。
同时，为了进一步打消消费者对于价格和产品的疑虑和担忧，牛肉哥将他们价格的来龙去脉原原本本地对消费者进行了还原：
比如说有一款酒，在欧洲超市售价一块九毛八，牛肉哥一次订购 50 条货柜共计 90 万瓶，成本是八毛八分欧元，然后加上关税、增值税、消费税、综合税率达46.2%，再加上大约七分钱左右的欧元，所有成本算下来共一块五毛欧元，即使卖欧洲同价，仍然有五毛欧元可以赚。
