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“找到源头，把XX的价格给我打下来!”
这是抖音达人「正善牛肉哥」最常说的一句话。视频中，他总是猛得一拍桌子，挥起拳头，嘶吼着喊出价格。
在最近发布的一条视频中，他将官方售价 699 元的DK小蜜蜂手表的价格“打了下来”，盘到了 389 元，“足足便宜了 310 块大洋啊”!截至目前，销售额1. 4 万。
据淘宝联盟发布的 618 卖货王榜单，「正善牛肉哥」全网(快手、抖音、微博等平台)排名第三，抖音排名第一，带货量超过散打哥、李佳琦。据了解， 618 期间，牛肉哥卖出了 100 万瓶葡萄酒、 10 万箱啤酒、 20 万片牛排。
但网上对牛肉哥的评价褒贬不一，有人认为他是卖假冒伪劣产品的奸商，也有人认为他是价格实惠的良心卖家。
「正善牛肉哥」带货背后的深层逻辑是什么?面对各种争议和质疑，他们是如何做的?今天我们采访了「正善牛肉哥」的幕后操盘手李荣鑫。
牛排背后的增量市场
2018 年 8 月，「正善牛肉哥」入驻抖音。牛肉哥在陈锜接受其他媒体采访时曾说，“最初自己发布到 100 条视频时，都还无人问津”。而如今，该账号共发布 2700 多条作品，粉丝数 443 万，牛肉哥也一跃成为抖音头部电商达人。
据观察，「正善牛肉哥」早期发布的内容更生活化，一直到去年年底，他拍摄的一系列煎牛排教学视频突然火了。
争议较大的是他在视频中强调煎牛排一定要“封边”，即先煎牛排的窄边，达到锁住肉汁的作用。这一说法在知乎、豆瓣等平台上引来不少网友反驳，认为封边并不能达到这一效果。
当牛肉生意有所起色后，他又将国外的红酒带到国内市场，主打 99 元 6 瓶的进口葡萄酒。李荣鑫说，他们起码有 1000 条视频与此相关。
牛肉哥不断在视频中普及“平价进口餐酒”，但又因为超低的销售价格再次引来质疑。抖音达人「杜子健」曾公开发表评论，认为进口红酒从原料、酒瓶、木塞、酒标等费用来计算也不止16. 5 元，让网友扔掉手上便宜的红酒。
