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声明：本文来自于微信公众号 混沌大学（ID：hundun-university），作者：许晓辉，授权站长之家转载发布。
喜茶虽火，但它给人的感觉是冷静而克制，且内心有渴望，这是今天得到行业以及投资人公认的一件事情。
我总说“混社会的不怕狠的，就怕稳的”，怕的就是遇到喜茶这种对手。
——许晓辉
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授课老师 | 许晓辉前每日优鲜合伙人兼CMO;《一个人的电商》作者
去年下半年，当我决定深度参与某奶茶项目后，我和我的团队几乎寻遍了北京所有热门奶茶店。
某个周日下午，我第一次去喜茶北京三里屯店时发现，那个下午三里屯商圈几乎一半的客流都在喜茶的门店里，我在现场排了一个半小时才喝到了那杯金凤茶王。这给我带来巨大的冲击，为什么那么多人要去打卡一杯奶茶?
同样困惑我的还有，为何奶茶一夜成显学?这一届新式茶饮和前辈们相比，到底有何不同?既然大家都做得那么好，红海之下，还有没有新的破局机会?这是我从一个从业者的视角产生的四个疑问。
我相信大家也会对喜茶有很多好奇点，比如，你几乎没有在什么渠道(包括电梯、视频网站、户外等)看到喜茶的广告投放，但它的势能却非常高;同时，很多网红店热度虽能搞起来却很难维持，但喜茶能保持至今。
所以，今天的课，我们就一起来解决这些困惑。
喜茶是怎样炼成的
——关键时刻的关键决策
我先来说说喜茶简史。故事发生在广东江门，梁启超的故里，一个有着 450 万人口的三线城市。 1991 年聂云宸在这里出生，这位如今的喜茶创始人从 19 岁就开始创业了，当时他开了一家手机店。
然而手机生意并不好做，不仅竞争激烈，而且山寨机横行，尤其是电商崛起之后，线下手机店就没落了。
于是，聂云宸开始了第二次创业——开奶茶店，他在 2012 年的 5 月 12 号开了一家名为叫皇茶的店，这是喜茶的前身。
当时的皇茶开在一条很小的街道上，售价十来块钱一杯，整个店铺只有 30 平米。然而第一家店的生意并不好，于是困境下的皇茶迎来了第一次关键决策点——要不要去改良产品?聂云宸的选择是all in产品。
事实上，喜茶今天的招牌产品金凤茶王和芝士茶系列在皇茶阶段就已经研发成功了，这是我在深入研究喜茶的时候感到惊讶的细节。
为了扩大规模，皇茶选择通过加盟连锁的方式来“越江门”，到了 2015 年，整个珠三角地区就有了 50 家皇茶门店。故事如果这么欢乐地进行，就不会有喜茶，也不会有今天这堂课，当时出现了这样一个状况。
