在PHP中，substr()函数截取带有中文字符串的话，可能会出现乱码，这是因为中西文一个字节所占有的字节数不一样，而substr的长度参数是按照字节去算的，在GB2312编码时，一个中文占2个字节，英文为1个字节，而在UTF-8编码当中，一个中文可能占有2个或3个字节，英文或半角标点占1字节。
直接使用PHP函数substr截取中文字符可能会出现乱码，主要是substr可能硬生生的将一个中文字符“锯”成两半。解决办法：
1、使用mbstring扩展库的mb_substr截取就不会出现乱码了。
2、自己书写截取函数，但效率不如用mbstring扩展库来得高。
3、如果仅是为了输出截取的串，可用如下方式实现：substr($str, 0, 30).chr(0)。
substr()函数可以分割文字，但要分割的文字如果包括中文字符往往会遇到问题，这时可以用mb_substr()/mb_strcut这个函数，mb_substr()/mb_strcut的用法与substr()相似，只是在mb_substr()/mb_strcut最后要加入多一个参数，以设定字符串的编码，但是一般的服务器都没打开php_mbstring.dll，需要在php.ini在把php_mbstring.dll打开。
举个例子：
<?phpecho mb_substr('这样一来我的字符串就不会有乱码^_^', 0, 7, 'utf-8');?>输出：这样一来我的字<?phpecho mb_strcut('这样一来我的字符串就不会有乱码^_^', 0, 7, 'utf-8');?>输出：这样一
从上面的例子可以看出，mb_substr是按字来切分字符，而mb_strcut是按字节来切分字符，但是都不会产生半个字符的现象。
PHP实现中文字串截取无乱码的方法
function GBsubstr($string, $start, $length) {if(strlen($string)>$length){ $str=null; $len=$start+$length; for($i=$start;$i<$len;$i++){ if(ord(substr($string,$i,1))>0xa0){ $str.=substr($string,$i,2); $i++; }else{ $str.=substr($string,$i,1); } } return $str.'...';}else{ return $string;}}实现中文字串截取无乱码的方法--适用于utf-8
function substr_text($str, $start=0, $length, $charset="utf-8", $suffix=""){if(function_exists("mb_substr")){return mb_substr($str, $start, $length, $charset).$suffix;}elseif(function_exists('iconv_substr')){return iconv_substr($str,$start,$length,$charset).$suffix;}$re['utf-8'] = "/[x01-x7f]|[xc2-xdf][x80-xbf]|[xe0-xef][x80-xbf]{2}|[xf0-xff][x80-xbf]{3}/";$re['gb2312'] = "/[x01-x7f]|[xb0-xf7][xa0-xfe]/";$re['gbk'] = "/[x01-x7f]|[x81-xfe][x40-xfe]/";$re['big5'] = "/[x01-x7f]|[x81-xfe]([x40-x7e]|xa1-xfe])/";preg_match_all($re[$charset], $str, $match);$slice = join("",array_slice($match[0], $start, $length));return $slice.$suffix;}
