点击“更新”后，选择“下载并更新”即可自动下载并且将iPhone的固件更新为最新。
如果选择“仅下载”，itunes会只下载ios固件到本地，方便日后手动更新。如果网络状况不是很好，我们也可以自己将最新的固件下载到电脑本地（苹果官方固件下载地址），
然后放在相对应的目录下（XP系统放在“C:Documents and SettingsAdministratorApplication DataApple ComputeriTunesiPhone Software Updates”目录），再点击更新进行固件升级。
二、通过“恢复+shift”刷指定固件：
点击iTunes上的“恢复”，可以将iPhone升级到指定的版本，但是会删除iPhone上所有的资料，并把iPhone恢复到非激活状态。
按住Shift（Windows）或者按住Option（Mac），同时点击“恢复”按钮，选择你需要升级到的版本相对应的升级文件（需要提前下载好），iTunes会自动检测，然后解压文件并升级iPhone。由于苹果官方的限制，所以要升级到旧版本的指定固件（比如4.3.3），就必须要有这个版本固件的SHSH文件，然后打开TinyUmbrella搭建个非苹果官方的验证平台，验证通过固件后，才能顺利刷到指定的固件，
具体的教程请看《iPhone固件降级通用教程》。
三、什么是固件？
固件是iPhone存储基础iOS和通讯模块实现软件的载体，相当于电脑的操作系统（如windows xp）或功能更高级BIOS。没有固件，iPhone只是一部没有大脑的硬件，就相当于我们买来一台电脑没有操作系统。固件可以认为是操作系统。更深入地看，iPhone的固件分为应用部分和基带部分。应用部分主要指的iOS的iPhone OS操作系统，而基带主要就是iPhone通讯系统。两部分加起来，合成为一个xxxx.ispw文件存在，行程了一个iPhone的固件。更新固件就相当于重新安装操作系统，是通过iTunes里面的“iPhone固件恢复”的方式来完成的。在3GS之前的iPhone一代、二代手机，由于没有足够的安全措施，我们可以直接下载Apple的固件软件（xxx.ipsw）然后恢复。但是在3GS及以后的版本，就不能这样恢复了。因为对于一个从网络上下载的固件来说，我们完全可以修改它们内部的内容直接越狱，这样苹果当然是不干的。在3GS加入了加密方式后，我们如果想恢复固件（或称之为更新固件），那么就先要到苹果的激活服务器上去检查，我们即将要恢复的固件软件（xxx.ipsw）是否来自于苹果官方。他们会检查这个固件的签名。如果不是官方的，那么对不起，用户不能恢复该固件。这就印出了下一个话题，及SHSH及自己搭建苹果固件恢复认证服务器。
