也就是说，虽然现在很多人喜欢吃粗粮，不过跟以前那会儿是有本质的区别的。区别就是，现在我们可以选择吃精粮还是吃粗粮，以前没有这种选择。GUI 的演化也是如此。
从前在 Apple II 和 IBM PC 那个时代啊，不仅电脑屏幕小，分辨率还都很低，而且色彩表现能力极为有限。比如曾经很流行的，曾用于 Windows 1.x、2.x 系列的 CGA 标准，一般分辨率只是 320×200，只有 16 种颜色可以显示。在这样的情况下，GUI 的表现受到了极大的限制，举几个古时候的 GUI 作为例子：
这是 Visual Basic DOS 版(嗯，VB 这货还有 DOS 版)的界面创建器，工作在 DOS 的字符模式下。注意看，这个界面的一切元素，都是基于类似制表符、空格、小数点这样的字符来实现的。当时很多基于 DOS 带 GUI 的程序，比如晚期 DOS 里内置的http://edit.com 文本编辑器，都是通过类似这样的，基于字符显示模式来表现 GUI。VB for DOS 可以说是这这种基于字符 GUI 的极致了，仅用字符就实现了窗体和几乎所有常用的控件，甚至实现了窗体的阴影效果。现在这种字符 GUI 在某些场合、领域依然存在，普通人比较容易接触到的就是 PC 机的 BIOS 界面，还有 Linux/Unix 里的一些程序至今依然使用这样的字符 UI。
这个是我自己截取的 Windows 2.03 的截图，工作在 DOS 的图形模式下，VGA 屏幕(640×480，16 色)。可以看到图标都是简单的黑白图形，窗体、控件也是标准的「扁平化」风格。因为当年流行的屏幕表现力通常很差，并且电脑带不起来高分辨率、色彩丰富的界面，只能表现成这个样子。
然后，随着显示器和电脑硬件的进步，VGA、SVGA 等高级一些的显示标准开始普及起来。于是流行的 GUI 开始变成了这样的风格：
这两个都是 Windows 3.2 系统界面。可以看到，GUI 开始使用高光和阴影来表现控件的立体感，并且图标也开始带有色彩，试图呈现现实世界中的物件。
这张截图，从外到内为 Windows Vista、XP、3.2. 可以看到，随着显示设备的进步和计算机性能的提高，Windows 的 UI 经历了怎样的一套演化流程。
