2022年8月16日09：30，中国（渭南）第二届酵博会暨首届线上云展会在渭南市经开区盛大开幕。此次酵博会在中国酵素城举办线下会议及院士论坛，同时通过网络进行全球实时直播，当天在线上观看开幕式直播人数超10万。
从16日下午开始，在中国酵素城官网不间断的进行“全球酵素品牌大联播”、“酵素直播狂欢夜”、“健康新风貌.美丽新女性”大赛、中外美容机构与美妆博主现场经验分享等精彩活动。酵素行业前沿动态与趋势、酵素类多样健康美容产品、海内外美妆分享等，就在你的屏幕与指尖。
此次酵博会借助“第六届丝绸之路国际博览会”这个全球性投资促进平台，汇集全球目光，搭建沟通与合作桥梁，让“发酵连接万物”，推动中国大健康产业高质量发展。
出席当天开幕式的领导和嘉宾有，渭南市委常委、市政府副市长马中威；陕西省市场监管局食品安全总监魏婷昱；渭南市政府副秘书长李建军；渭南市发改委区域办副主任周明延；渭南市工信局三级调研员石春旺；渭南市商务局副局长贾晓乔；渭南市市场监管局副局长魏伟；渭南市对外经济技术合作局副局长张渭红。出席开幕式的协会领导和专家有，中国生物发酵产业协会理事长于学军；中国生物发酵产业协会副理事长兼秘书长王洁；中国生物发酵产业协会副理事长周海龙；中国生物发酵产业协会酵素分会副理事长兼秘书长卢涛。渭南市经开区党工委副书记、管委会副主任段宏伟；渭南市经开区党工委委员、管委会副主任常寅；以及渭南市经开区党政办、党群部、招商局、发改局、食药局、质监局、社会事业局、酵素办、产投公司等部门负责人也出席了当天的开幕式。国内众多酵素知名企业如姿美堂、一阳生等生产与销售负责人，及中省市媒体代表也参加了开幕式。
酵博会开场由渭南市经开区党工委副书记、管委会副主任段宏伟致欢迎词，中国生物发酵产业协会理事长于学军致辞，工信部消费品工业司食品处处长李强通过直播连线，进行线上致辞。随着渭南市委常委、市政府副市长马中威宣布中国（渭南）第二届酵博会开幕，中国酵素城官方网站也在陕西省市场监管局食品安全总监魏婷昱、中国生物发酵产业协会理事长于学军、渭南市政府副秘书长李建军、渭南经开区党工委副书记、管委会副主任段宏伟领导们的见证下正式上线发布。所有人均可在中国酵素城官网时时观看本次酵博会的直播盛况及一系列精彩的线上活动。
开幕式结束后，进行了院士论坛活动，由孙宝国院士和陈坚院士分别对大健康产业、酵素产业进行了前瞻性的分析与展望。活动现场气氛格外热烈，专家与企业家们对院士演讲的精彩内容纷纷进行拍照，休息间歇，相互讨论。大家都在为酵素及大健康产业的高速发展贡献自己的力量。
中国酵素城于2019年5月10日建成并开放，可以说是中国酵素行业的“航空母舰”，酵素及大健康产业高质量发展的重要保障。
经几年高速发展，中国酵素城已成为国内酵素及大健康产业的“领导者”，并为上下游入驻企业成立行业的“领跑者”赋能。
2022年中国（渭南）酵素与健康产品数字云博览会与渭南经开区中国酵素城成功举办，作为中国酵素城产业管理者及掌舵人，经开区管委会在实现产业高质量发展目标下勇于突破，创新性的使用5G及云技术，在酵素与健康产品博览会基础上同期举行“酵素产业数字云博览会”，3天时间吸引了来自海内外超20万人在线观会。
酵博会开场由渭南市经开区党工委副书记、管委会副主任段宏伟致欢迎词，中国生物发酵产业协会理事长于学军致辞，工信部消费品工业司食品处处长李强通过直播连线，进行线上致辞。随着渭南市委常委、市政府副市长马中威宣布中国（渭南）第二届酵博会开幕，中国酵素城官方网站也在陕西省市场监管局食品安全总监魏婷昱、中国生物发酵产业协会理事长于学军、渭南市政府副秘书长李建军、渭南经开区党工委副书记、管委会副主任段宏伟领导们的见证下正式上线发布。所有人均可在中国酵素城官网时时观看本次酵博会的直播盛况及一系列精彩的线上活动。
开幕式结束后，进行了院士论坛活动，由孙宝国院士和陈坚院士分别对大健康产业、酵素产业进行了前瞻性的分析与展望。活动现场气氛格外热烈，专家与企业家们对院士演讲的精彩内容纷纷进行拍照，休息间歇，相互讨论。大家都在为酵素及大健康产业的高速发展贡献自己的力量。
本次酵博会也云集了马来西亚一带一路经济友好协会常务理事兼新闻发言人鹿童、深圳市古德菲力健康科技有限公司常务副总裁吴金来等海外协会及国内大健康行业顶尖专家、知名企业、海内外美容机构与美妆博主，不同国家与地域，相约中国渭南，为全球大健康产业共襄盛举。
8月16日-18日，中国（渭南）第二届酵博会暨首届云展会的亮点不断，从16日下午开始，在中国酵素城官网不间断的进行“全球酵素品牌大联播”、“酵素直播狂欢夜”、“健康新风貌.美丽新女性”大赛、中外美容机构与美妆博主现场经验分享等精彩活动。酵素行业前沿动态与趋势、酵素类多样健康美容产品、海内外美妆分享等，就在你的屏幕与指尖。
