茶含有多种药食同源原料，植物基的趋势吹向冰淇淋。你认为冰饮料还是你认为的吗？炎热的夏天即将来临，我想给自己注入一些夏季精神，但我发现冰饮料有一个独特的洞。这些创意新产品不再发挥着满足酷暑需求的固化作用，而是承载着各种价值和内涵的新载体。
图片来源：@元气森林、@中街1946
Foodaily观察到，随着大众购物习惯的变化，越来越多的冰饮品牌通过抖音电子商务拓宽销售渠道，与消费者建立更深的联系。抖音电子商务食品饮料行业运营经理曹旭龙透露，抖音电子商务饮料行业品牌入驻率近90%，支付人数比去年同期增长了两倍多。
那么，为什么越来越多的品牌会选择抖音电子商务呢？冰饮料的发展趋势是什么？不同的玩家如何利用抖音电子商务来调整他们的商业战略并实现增长？抖音电子商务将如何推动冰饮料的发展？
更丰富的冰饮故事，依托抖音电商逼真呈现
1.?消费者需求更细分，冰饮价值更加多元
夏天，在家里，你可以用一瓶泡水、冰和果汁轻松制作清爽油腻的冰饮料；在阳光明媚的户外，低热量、高价值的冰淇淋不仅可以解暑，还可以成为街头摄影的时尚单品；熬夜工作，营养丰富的饮料可以成为保持健康的健康产品……
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图片来源：《2022年抖音国内食品饮料消费洞察报告》
在《2022年抖音电子商务国内食品饮料消费洞察报告》中提到，新一代消费者在食品饮料领域的多元化需求越来越明显。健康、美味、新鲜、方便、满足社会和情感需求可以成为他们选择产品的重要因素。其中，个人兴趣、体验美味的食物和均衡的营养、补充能量或水的健康需求已成为主要因素。
此外，根据抖音电子商务罗盘，·战略数据显示，2022年冰饮消费者中，资深中产阶级，精致母亲，Z2021年世代比例较高。以资深中产阶级为例，在消费冰饮料产品时，更注重运动场景。元素成分偏好为0脂肪和0卡。
由此可见，今天的冰饮早已不局限于解渴消暑的作用，更被赋予情感价值、社会属性、养生需求，DIY需求等多种属性和价值。这凸显了消费者在新消费时代的需求更加多样化。
一方面，今天的消费者越来越关注自己的情感价值，希望通过各种风味或新颖有趣的冰饮料来满足味蕾体验和分享和社交网络的需求。另一方面，健康营养元素逐渐成为公众日常饮食的标准，低脂、低热、高蛋白的搭配是健身专家的理想选择。此外，随着民族自信心的增强和民族潮流文化的兴起，人们越来越重视超越冰饮料本身的文化内涵，除了解渴消暑的食用价值。
多样化的需求需要更新颖的情感表达方式和场景。通过短和直播，这些基于冰饮料的故事可以从抽象的概念转变为动态的展示，更直观、生动地传达信息，更直接地建立情感互动。
2.?类别和平台的双向运行
当冰饮料的功能属性越来越细分时，产品与消费者之间建立共鸣的需求价值就会越来越丰富，冰饮料市场也带来了更广阔的增长空间。但与此同时，当类别可以讲述的故事越来越多，当品牌一个接一个地抓住市场时，如何牢牢把握消费者对令人眼花缭乱的产品的有限感知？准确切入目标消费者群体的特定消费者需求已逐渐成为品牌脱颖而出的关键。
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图片来源：《与食同步-2022年抖音电商食品行业趋势白皮书》
近年来，以抖音电子商务为代表的兴趣电子商务正在从直播和短视频中重新分配在线流量和消费者注意力。根据《2022年抖音电子商务食品行业趋势白皮书》，33%的消费者表示，他们在观看现场购物时会购买食品和饮料，25%的消费者会选择短视频电子商务。去年，通过直播或短视频渠道购买食品饮料的消费者比例排名第一和第二，超过了在综合电子商务等渠道增加食品饮料购买频率的消费者比例。?
抖音电商罗盘·战略数据显示，冰饮料消费者中占比最高的群体非常关注热风格、专属人才和专属粉丝。通过人才工作室和短视频了解冰饮料产品，然后立即购买，引起消费者的兴趣消费，成为兴趣电子商务快速发展的驱动力。
基于产品衍生内容，与大量用户需求相匹配，抖音电子商务的业务逻辑与冰饮料类别强内容的属性完全一致。了解抖音电子商务发展的重要时机和平台优势，部分类别玩家及时抓住商机，顺应夏季冰饮料需求急剧增长的趋势，通过抖音电子商务更准确地接触消费者的品牌理念和产品特点。
好风靠力，冰饮故事如何打动消费者的心？
与消费者建立有效的共鸣，冰饮料品牌不仅需要准确捕捉消费者社交方式和购物习惯的变化，还需要注意场景的选择和概念的传达。看看饮料、冰淇淋等冰饮料的市场变化，Foodaily在不同的场景中选择一些具有代表性的类别玩家，分析他们是如何利用抖音电子商务创造更强的消费头脑并实现业务增长的？
1.贴近生活方式，新潮流产品体现个性
抖音电商罗盘·战略数据显示，以Z代、城镇青年和前沿白领为代表的年轻消费者更喜欢新产品、热门风格、锚推荐、明星代言等。在这种情况下，品牌可以通过加强产品的外观水平，给予产品的社会属性和共享体验，让消费者从产品的情感价值中实现个性态度的表达。
?图片来源：抖音电商
立画浮雕造型，醇厚的牛奶是一种爆浆流心体验，中街1946流心系列冰淇淋一直是冰淇淋行业美味高价值的代表性玩家。随着6月入夏后冰饮需求的增加，中街1946联动抖音平台的价值/情侣/美食/亲子kol推广新款流心雪糕，通过#一支可以吸的雪糕 和#中街1946 内容创作双主题，集中输出22个kol视频内容，形成集中曝光。
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图片来源：@我是你的cc阿，小蘑菇
以中街1946年推出的热门内容创作为例，美食专家选择奇怪、意想不到的网络名人美食，通过意想不到的创意美食引起人们的好奇心，从而增加视频播放量。通过将中街流巧巧巧植入冰淇淋拌饭饭的热点话题，进行大规模的产品展示和品尝分享，增强种草效果。或者结合产品的流心、牛奶等特点，将冰淇淋和各种流心酱做成不同的食物，既有创意又有食欲。?
据品牌透露，这些爆炸案已经引发了1亿 话题播放量带动众多UGC参与，规模破圈。中街1946抖音声量搜索指数同比增长1683.环比增长13835%.61%。借助人才短视频的发布，中街1946实现了从营销传播到业务增长的转变。与发布前相比，交易交易金额和商品曝光率分别增加了100%和900%。
2、健身热潮下，将健康功能场景化
随着刘万宏抖音直播的大火掀起全国健身热潮，抖音健身垂直内容也迎来了高峰。抖音电子商务罗盘·战略数据显示，健身、运动、跑步等条目在近30天内飙升。对于有身体管理意识的人来说，除了健身形式的选择外，以功能饮料和无糖咖啡为代表的冰饮料也已成为他们的必需品。
?图片来源：抖音电商
意识到产品与抖音健身内容在消费场景中的契合，电解质饮料品牌的外星人通过短视频种草、人才直播和品牌自我广播，不断寻找将产品融入场景的机会。在人才直播合作方面，外星人拓展健身、身体、瑜伽等垂直主播，有效加强健身场景与产品卖点的结合，提高产品转化率。以@卡路里老师，@以雷哥等运动专家为例。在直播过程中，他们将结合健身场景，讲解整个直播的产品功效，获得良好的用户反馈。
在短视频种草方面，外星人凭借其产品卖点与健康运动场景的高度匹配，在运动垂直专家的种草中独树一帜，效果拔群。比如深挖今年抖音内容热度提升的钓鱼圈(天元邓刚w ），用户评论区互动频繁「外星人是否刺伤了渔民的老窝？」。此外，新手X继科联动视频也引起了良好的反响，在户外高尔夫场景的支持下，外星人电解质水运动出汗补充电解质卖点深深扎根于人们的心中，同时新手X继科在短视频中也引起了广泛的反响，相关话题在体育名单的前沿。据外星人透露，在618大促销期间，外星人品牌自播达到单场100万GMV的好成绩。
3.清爽解腻，创新混搭，满足口感和口感的双重需求
随着7月份的起伏，高温和炎热很容易使人们变得又热又热，食欲不振，清爽和油腻的冰饮料已经成为一种刚性的需求。冰饮料品牌可以创新和升级饮用体验，将新鲜水果与强烈的气泡和油腻的茶底混合，以满足不同消费者对饮料口味和口味的双重需求。
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图片来源：抖音电商
今年夏天，可口可乐在中国推出了桃味苏打水，从包装视觉和产品配方上进行了双重升级，并与#可口可乐桃味新产品推荐官#携手合作 王心凌，在给消费者带来凉爽口感的同时，创造了夏天的甜蜜暴击。同时，小宇宙AH!-HA!该品牌还推出了第一款白酒味饮料产品——杨梅白酒气泡水，融合了杨梅和白酒的风味，酸甜醇厚，气泡浓郁甜美。
为了体现新产品的特点，配合新产品的上市，可口可乐结合当前的热点趋势，在品牌直播室的场景建设中进行特殊的户外露营直播，加强与消费者的互动。在人才合作方面，注重时尚、食品、户外、健身等关垂直博主在直播或短视频方面进行合作，扩大品牌认知度和站内声量，实现种草转化过程。
夏季推出三种有限口味后，活力森林借此机会推出新口味，在短时间内通过人才短视频植草穿透目标用户。同时，品牌自播室配合新口味口味在线节点，利用草短视频材料，推广新口味盘，实现全链路的高效转型，Foodaily从元气森林了解到，新口味带动店铺销量上升近50%。
4.结合季节，产地直供，高质量还原自然原味
随着生活水平的提高和自我意识的觉醒，人们在冰饮消费中更加注重自我满足和品质需求。其中，使用时令水果或原产地原料，主打新鲜、正宗、无添加的概念逐渐成为消费者关注的产品特性。抖音电商罗盘·战略数据显示，在以正宗或厂家直发为卖点的消费者中，以中老年人和城市银发为代表的人更喜欢百香果茶、沙棘果汁等产品，而精致的母亲更喜欢椰子汁。
鉴于这些消费者需求，佳果源、受欢迎食品等果汁品牌利用夏季冰饮料主题，佳果源创造了各种更多样化的夏季饮料场景和主题的椰子水和小柠檬汁。采用持续的品牌自我广播，加强产品原产地教育和夏季夏季夏季卖点优势教育。佳果源还结合泰国采购和质量控制的海外特色直播，展示佳果源果汁原产地的资源优势。
基于上述多元化场景的消费和供应，抖音电子商务罗盘·战略数据显示，冰饮料内容属性强，自然符合抖音电子商务平台属性，冰饮料内容趋势场景明显，呈现健康功能场景、季节性本土化、新口味体验升级、跨境新外观水平趋势四大趋势。通过洞察抖音电子商务冰饮料的发展趋势，利用平台特点创建内容，实现消费者从种草到回购的消费路径，这些企业抓住了发展机遇。从整个过程中可以发现，抖音电子商务在其中起着至关重要的作用。
抖音电子商务作为一个基于内容链接消费者和产品的平台，已成为内容互动和用户沟通的窗口。该品牌不仅通过抖音电子商务洞察消费者的需求，快速探索冰饮料行业趋势变化的新产品机会，而且通过内容呈现为冰饮料玩家指出业务方向和业务策略的参考，找到增长的商机。
在全球对电子商务生态感兴趣的情况下，抖音电子商务拥有冰饮料品牌的巨大机遇
在今年5月31日举行的第二届抖音电子商务生态会议上，抖音电子商务宣布将兴趣电子商务升级为全球兴趣电子商务。在全球兴趣电子商务生态下，冰饮料品牌可以从抖音电子商务中找到更大的发展机遇。
在全球感兴趣的电子商务环境中，不仅包括短视频、直播等推荐场景，还包括用户在商场、搜索等主动场景中寻找商品的人。随着全域兴趣电商的到来，抖音电商除了继续加强内容场景的建设，也加强对商城和搜索等中心化场景的建设，满足更多用户的主动搜索和复购等发现性的购物需求，为用户带来更全面的服务。通过短视频与直播、商场、搜索等领域的协同交流，将为用户带来一站式购物体验。
抖音电商平台强种草 拔草属性，用户粘性高，吸引可口可乐更早进入抖音电子商务。可口可乐电子商务渠道总经理吴万明升级为全球兴趣电子商务后表示，商家不仅可以通过各种短视频和现场直播与消费者沟通，还可以通过商场与搜索等场景与消费者沟通，形成完整的消费链接，包括兴趣转化购买重视再购买。
在夏季冰饮料爆发机会的帮助下，7月13日至21日，抖音电子商务食品饮料行业联合巨型引擎、抖音商城、抖音电子商务罗盘·以及味全、农夫山泉、星巴克、OATLY哦，麦莉、雀巢咖啡等龙头品牌推出了以#夏天炫口冰#为主题的抖in百味赏·冰饮正当红活动。抖音电子商务食品饮料行业运营经理曹旭龙表示，抖音电子商务作为品牌管理的新土壤，希望通过冰饮料日活动为品牌提供更多的业务帮助。同时，我们也希望帮助品牌通过抖音电子商务运营的全环节，适应新的发展步伐。
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活动期间，抖音电电子商务邀请了许多高质量的明星/头部专家通过合作创意短片来解释冰饮料日的主题夏天炫耀冰，解释冰饮料的消费场景和情感导向。目前的主题播放量已超过6个.3亿；以满99减15元，满199减30元为核心利益点，设置超冰爽直播间全面推动冰饮行业商家和人才参与活动；同时，与抖音商城联合推出秒杀、超价值购买等，为消费者提供丰富、高质量、高性价比的产品选择。
“抖in百味赏·冰饮料很受欢迎活动为许多品牌提供了帮助，吴万明表示，借助活动资源，适合超级酷工作室主题直播，饮料创意短视频，与头、中腰合作矩阵，结合品牌站推动资源，将希望推广新产品能迅速打破圈，吸引更多消费者，扩大品牌知名度。
总结：
一方面，作为一个能够衍生出更多社会货币内容的冰饮料类别和扩大渠道以促进增长的品牌，另一方面，它是一个能够产生大量内容并实现交易的电子商务平台。当两者相互交付时，产品价值可以通过高曝光窗口更好地向消费者呈现更多高质量的内容。
从上述成功案例的商业战略中，我们可以清楚地感知，在准确把握了类别机会和发展趋势后，通过完善的领域、商品和人群战略，我们可以乘风而上，实现业务转型的全过程。
在这个过程中，抖音电子商务一直通过多样化的创新活动和支持方法帮助更多的新品牌增长。在未来，我们期待着通过抖音电子商务来看到以冰饮料为代表的平台。
